Finalización del curso de cata de vinos

Finalización del curso de cata de vinos

        El jueves 5 de julio finalizó el curso de cata (UF0938) englobado dentro del certificado de profesionalidad de nivel 3 INAH 0209 Enotecnia.

        Durante las tres semanas que ha durado el curso los alumnos han adquirido las competencias necesarias para poder aplicar una metodología que les permita normalizar los ensayos de cata y relacionar los resultados del análisis sensorial, con los sistemas de obtención, elaboración y evolución de mostos y vinos.

        Para conseguirlo se han combinado diariamente las clases de teoría con las prácticas de cata a través de una gama amplia de diferentes vinos así como diferentes talleres prácticos de sabores, aromas, catas a ciegas, etc.

        Se ha completado el curso con la visita y cata de los vinos de bodega “El Vínculo” de Campo de Criptana. A través de Loli hemos conocido las instalaciones y método de elaboración de sus excelentes vinos para culminar la visita con la cata de estos deliciosos caldos.

       El curso ha llegado a su fin habiendo cumplido todas las expectativas y quedando a la espera de nuevas convocatorias.