La “Química” y Sabores del vino

La “Química” y Sabores del vino

En la jornada del 2 de marzo los alumnos de Segundo Curso de Vitivinicultura han visitado las instalaciones de la Estación Enológica y del Consejo Regulador en Alcázar.

En el primer caso, han conocido de la mano de Marisa y Jose cómo se realizan los distintos controles de calidad que pasa un vino antes de su puesta en el mercado.

En el Consejo regulador han realizado de la mano de ÓScar un recorrido por la importancia de cada sentido para saborear un buen vino, finalizando con una cata comentada de distintos vinos.

Gracias a todos por las facilidades y el excelente trato recibido.